刘越，女，1992年出生，内聘副教授，主治医师。营养与食品卫生学/公共卫生。2022年于辽宁中医药大学获得中西医结合临床专业博士学位。现任辽宁省中医药学会心病专业委员会委员；辽宁省中西医结合学会急诊专业委员会委员；辽宁省中医药学会药物研发专业委员会委员；辽宁省中西医结合学会免疫学会委员。目前主持辽宁省自然科学基金项目1项，主持辽宁省教育厅基本科研项目1项，指导省级大学生科研课题1项，参与省课题3项，获2025年度沈阳市博士后培养工程资助10万元。获计算机软件著作权1项。以第一作者/通讯作者在国内外学术期刊上发表学术论文3篇，其中SCI收录论文1篇（中科院二区）。研究方向：药食同源物质中活性成分的抗急性髓系白血病机制研究。
