个人简历：
刘旸旸，女，1986年出生，副教授，硕士研究生导师，现就职于沈阳医学院公共卫生学院食品质量与安全教研室。所属二级学科/领域：营养与食品卫生学/食品科学。2016年于沈阳农业大学获得工学博士学位。荣誉称号：2021年获沈阳市高层次人才；2020年、2021年辽宁省食品创新创业大赛获“优秀指导教师”称号；2018年、2023年两次荣获辽宁省教育厅教育教学信息化大赛三等奖，2019年、2022年两次荣获辽宁省教育厅教育教学信息化大赛二等奖；沈阳医学院第十一届青年教师线上教学技能竞赛二等奖；2023年获沈阳医学院“优秀教师”称号。目前主持辽宁省科技厅项目1项，沈阳医学院校课题2项，参与省、市、校课题9项，指导沈阳医学院大学生课题3项，获省教学成果奖三等奖1项。在国内外学术期刊上发表学术论文10余篇，其中SCI收录论文1篇，中文核心期刊发表相关论文7篇。
教育学习经历：
2012-2015年，沈阳农业大学，食品学院，工学博士
2009-2012年，沈阳农业大学，食品学院，农学硕士
2005-2009年，沈阳农业大学，食品学院，工学学士
科研与学术工作经历：
2023.12-至今, 公共卫生学院,副教授
2017.10-2023.11, 公共卫生学院，讲师
研究方向：
食品生物技术
主要学术任职：
现任中国医学装备协会医学实验室装备与技术分会委员；
辽宁省食品质量与安全委员会会员；
辽宁省营养学会营养与烹饪专委会委员；
辽宁省营养学会检验检测专业委员会委员；
辽宁省养生康复学会心里健康专业委员会常务委员。
近五年主持的课题：
1.辽宁省高等学校新型智库联盟智库专项，环渤海地区外来入侵物种现状调查和对应措施研究，项目主持人
2.沈阳市科协科技创新智库决策咨询课题，发挥农业资源优势，推动建设食品工业大市，项目负责人
3.辽宁省科技厅 应用基础研究项目，软枣猕猴桃叶多酚调节脂代谢作用机制及调节脂代谢口服液的工艺研究，项目主持人
近五年代表性论文：
1.基于CiteSpace的软枣猕猴桃研究现状可视化分析[J].农学学报,2024,14(01):65-71
2.模糊数学感官评价结合响应面法优化软枣猕猴桃黄瓜茉莉花茶复合饮料工艺[J].特产研究,2024,46(02):85- 92.
3.车前草花叶病毒对我国百合产业的风险评估[J].中国植保导刊,2023,43(09):102-105.
4.响应面法优化番石榴菠萝皮银耳茶果酱配方研究[J].保鲜与加工,2023,23(07):35-42.
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