食品工程

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吴杰

发布日期:2026年09月22日   浏览次数:2

个人简介

吴杰,女,1984年出生,教授,硕士研究生导师,药用植物学博士,沈阳医学院科技处副处长(主持工作),辽宁省医学功能食品专业技术创新中心主任。2012年于沈阳农业大学获得药用植物学博士学位。主要研究方向药食植物资源开发与利用。辽宁省“百千万人才工程”万人层次人选,沈阳市C类领军人才,沈阳市产业工匠。主持国家自然科学基金青年基金项目1项;全国中药资源普查辽宁省中药资源普查项目1项;国家级大学生创新创业项目1项,辽宁省科技厅项目3项,辽宁省教育厅项目1项,辽宁省科协智库课题A类项目1项青年项目1项,等多项国家级和省级课题。参与5项省级课题。发表相关论文20余篇。获“锦州市青年岗位能手”,“锦州青年科技奖”和国家级“优秀创新创业导师”等荣誉称号。多次带领学生获得国家级和省级创新创业奖项,创业项目“食尚计划”获得2020年“挑战杯”辽宁省大学生创业计划竞赛金奖;“辽西地区野菜产业化种植”获得2018年第四届中国“互联网+”大学生创新创业大赛“红旅赛道”铜奖,并获得国家级“优秀创新创业导师”称号。多次开展校企合作,为企业解决相关技术难题,曾带领企业代表辽宁省参加中国创新创业大赛获得较好名次。主编教材1部,专著1部,正在参与编写《中国菊科植物》,申报专利2项,获批软著5项,申报实用新型专利5项。


教育学习经历(按时间顺序):

2009年9月-2012年7月,沈阳农业大学,园艺学院,药用植物学,博士

2006年9月-2009年7月,沈阳农业大学,园艺学院,蔬菜学,硕士

2002年9月-2006年7月,黑龙江八一农垦大学,生命科学技术学院,生物技术专业(生物科学方向),学士


科研与学术工作经历(按时间顺序):

2026年06月-至今,沈阳医学院科技处副处长(主持工作)

2026年03月-2026年06月,沈阳医学院科技处副处长

2025年12月-至今,沈阳医学院公共卫生学院教授

2023年12月-2026年03月,沈阳医学院公共卫生学院副院长

2023年07月-2026年03月,沈阳医学院公共卫生学院食品质量与安全教研室主任,硕士研究生导师

2023年02月-2025年12月,沈阳医学院公共卫生学院副教授


研究方向:

药食植物资源开发与利用。


近五年主持的课题:

1. 全国中药资源普查2019年辽宁省中药资源普查项目,2019025,58万元,2019.05-2022.06。

2. 辽宁省科技厅2023联合基金(面上项目),蒲公英属植物SERK基因家族无融合生殖特性研究,2023-MSLH-297,8万元,2023.12-2025.11。

3. 辽宁省科学技术协会科技创新智库项目A类项目,本溪中草药产业科技发展报告,LNKX2023A05,3万元,2023.06-2023.10。

4. 辽宁省教育厅2023年基本科研项目(面上项目),蒲公英提取液对人肝癌细胞增殖侵袭转移作用机制的研究,JYTMS20231389,3万元,2023.08-2025.08。

5. 国家级大学生创新创业项目:辽西地区野菜产业化种植项目,1万元,2019.06-2022.06。


近五年代表性论著:

1. Jie, W.*, Qun, L., Cheng, H., Ning, W., & Cao, W. Evaluation and identification of morphological characters suitable for delimitation of Taraxacum species distributed in northeastern China. Food Science & Nutrition, 2022,10, 2999–3008.

2.Tong Xuan†, Yuhan Liu†, Rui Liu, Sheng Liu, Jiaqi Han, Xinyu Bai, Jie Wu* and Ronghua Fan*. Advances in Extraction, Purification, and Analysis Techniques of the Main Components of Kudzu Root: A Comprehensive Review. Molecules, 2023, 28, 6577.

3. Yutong Wang, Qianchun Zhang, Mengping Huang, Ganggang Ai, Xiaofeng Liu, Yuqi Zhang*, Ran Li*, Jie Wu*. A colorimetric and SERS-based LFIA for sensitive and simultaneous detection of three stroke biomarkers: An ultra-fast and sensitive point-of-care testing platform. Talanta, 2025, 283, 127166.

4. Xin Zhou1,†, Xinyuan Shi1,†, Mingyue Wang1, Yulu Jiang2, Hanfei Wang2, Siyao Wang2, Qian Zhou1,*, Jie Wu2,3,* Combined treatment of calcium chloride and ε-polylysine maintains postharvest storage quality of dandelions (Taraxacum antungense Kitag.) by regulating phenylpropanoid metabolism. Food Quality and Safety, 2025.9,IF4.8.

5. Yulu Jiang1,2, Jiana Yang1,2, Hanfei Wang1,2, Qian Zhao1,2, Jianquan Yu2,3, Anru Cao1,2,4, Lianying Guo1,2, Jie Wu1,2;Predictive value of prognostic nutritional index for coronary heart disease: Evidence from a national population survey. Journal of translational internal medicine. 2025.12;IF7.6.



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